Kapitel IX
Vini — persönlich ausgewählt.
Cesare berät persönlich. Nenn ihm das Gericht — er nennt dir den Wein.
IX
Weinkarte
Alle Weine auch offen im Glas oder in der Karaffe.
Prosecco di Valdobbiadene
auf AnfrageZum Anstoßen — trocken, frisch, feinperlig.
Vermentino di Sardegna
auf AnfrageWeißwein, mineralisch, mit Zitrusnoten. Zu Fisch.
Trebbiano d'Abruzzo
auf AnfrageLeicht, unkompliziert, jeden Tag.
Chianti Classico DOCG
auf AnfrageToskana. Sangiovese pur, Kirsche, Kräuter.
Nero d'Avola Sicilia
auf AnfrageSizilianisch, dunkelfruchtig, mit Struktur.
Primitivo di Manduria
auf AnfrageApulien. Kräftig, warm, mit Beerenaromen.
Barbera d'Alba
auf AnfragePiemont. Frische Säure, Kirsche, mittelkräftig.
Amarone della Valpolicella
auf AnfrageDer Große. Konzentriert, lang, für besondere Abende.
Vin Santo Toscano
auf AnfrageSüßwein zum Dessert oder zu Cantuccini.
Preise und Allergenkennzeichnung entsprechend aktueller Karte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.
Buon Appetito