Aktuell
Saisonkarte — was gerade reif ist.
Die Saisonkarte wechselt, weil die Zutaten wechseln. Frag Cesare nach den aktuellen Empfehlungen.
Steinpilze im Herbst, Spargel im Frühling, Trüffel wenn er richtig ist. Wild wenn Wildsaison ist. Hier stehen Vorschläge — die tagesaktuelle Karte findest du bei uns im Restaurant.
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Saisonempfehlungen
Tagliolini al Tartufo
auf AnfrageFeine Bandnudeln mit frischem Trüffel (Saison).
Risotto ai Porcini
auf AnfrageRisotto mit frischen Steinpilzen (Herbst).
Asparagi alla Milanese
auf AnfrageWeißer Spargel mit Butter, Parmesan, Ei (Frühjahr).
Cinghiale in Umido
auf AnfrageWildschweinragout mit Polenta (Winter).
Insalata di Puntarelle
auf AnfrageRömischer Wintersalat mit Sardellen-Dressing.
Preise und Allergenkennzeichnung entsprechend aktueller Karte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.
Buon Appetito